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3가지만 기억하자! 소스 초간단 중식요리 "깐풍기" 만들기 안녕하세요! 오늘 하루도 잘 보내고 계신가요? 오늘은 의외로 어려워 보이지만 몇 가지 방법만 아시면 쉽게 만드실 수 있는 중식요리를 소개해드리려 해요. 대학시절 식품영양학과로 편입하기 전 저는 조리과를 다니며 한, 중, 일, 양식 등 많은 요리를 배워봤는데 그중에서 제일 기억나는 음식을 꼽자면 그것은 바로 '깐풍기'였습니다. 실습하기 전에 깐풍기는 중식당에서나 볼 수 있는 고급 요리라고 생각했기 때문에 만드는 과정이 참 어려울 것이라고 생각했어요. 그런데 실습을 통해 깐풍기를 만들 기회가 왔고, 교수님의 방법대로 조리과정을 거치니 깐풍기는 중식요리 중에서 꽤 쉬운 요리라는 생각이 들었습니다. 갑자기 포스팅 주제가 떠올라 쓰는 것이라 준비 과정의 사진이 준비되지 않은 점 양해 부탁드립니다. 지금부터 깐풍기.. 2021. 1. 2.
춘천 가볼만한 전망 좋은 구봉산 베이커리 카페 "쿠폴라" 춘천은 수도권에서 생각보다 멀지 않기 때문에 가볍게 당일로 여행을 다녀오기 좋은 곳이다. 등산을 해도 좋고, 닭갈비를 먹으러 가도 좋고, 카페 및 명소를 방문하러 가기에도 참 좋은 곳이다. 춘천에도 카페가 참 다양하고 최근 들어서도 새로운 카페가 많이 생겨나고 있다. 필자는 꽤 오래전에 다녀온 구봉산 카페를 소개하려 한다. 구봉산은 등산을 하기에도 좋지만 그 주변에 유명하기로 알려진 카페들이 있어서 더 많이 찾아오는 것 같다. 산토리니 카페는 사람이 너무 많아 조금 한적한 곳을 가고 싶었는데 마침 괜찮은 곳을 발견했다. 그 카페의 포스팅을 지금부터 시작하겠다. 위치 : 강원도 춘천시 동면 순환대로 1154-111 영업시간 : 매일 11:00 ~ 24:00 전화 : 033-252-1154 대중교통을 이용하.. 2021. 1. 1.
초간단 누구나 따라하기 쉬운 "소고기 떡만두국" 만들기 / 떡만둣국 레시피 안녕하세요. 2021년 새해가 밝았습니다. 새해 첫날인 만큼 한국인들이 꼭 먹어야 할 떡국, 모두 맛있게 드셨나요?? 아니면 점심이나 저녁으로 떡국을 준비하시는 분들이 계실 거라 생각합니다. 혹시라도 떡국을 준비하시는 분들에게 조금이나마 도움이 되고자 아침부터 부랴부랴 요리하면서 촬영도 했습니다. 사진 퀄이 미흡할지라도 정보만큼은 탄탄하게 전해드리겠습니다. 떡국도 맛있지만 떡국에는 무조건 만두가 들어가야 맛있기 때문에 만두를 첨가하여 요리했습니다. 이제 간단한 떡만둣국 조리법을 알려드리겠습니다. "소고기 떡만둣국" 재료 물 1.5L, 멸치 한 줌, 다시마 1개, 쌀떡, 국간장 반 국자, 다진 마늘 작은 1Ts, 소금, 후추, 대파, 참기름, 소고기, 달걀 1개, 만두, 고명 김 "소고기 떡만두국" 레시피.. 2021. 1. 1.
여수 인피니티풀 수영장이 있는 "르그랑블루 리조트" / 전라도 갈대밭이 가득한 순천여행지 "순천만습지" "르그랑블루 리조트" 위치 : 전라남도 여수시 돌산읍 무술목길 34 영업시간 : 매일 00:00 ~ 24:00 전화 : 061-641-6677 겨울이 되기 전 전라도로 가족여행을 다녀왔다. 옆 지방인 통영과 거제는 가보았지만 전라남도 지역으로는 여행을 가본 적이 단 한 번도 없었다. 어머니의 회사 복지혜택으로 다양한 호텔을 고를 수가 있었는데 그중에서 르그랑블루 리조트가 가장 눈에 들어왔다. 르그랑블루 리조트는 신축 리조트인 데다가 푸른 바다가 파노라마처럼 펼쳐지는 곳 앞에서 인피니티풀을 경험할 수 있는 특장점이 있었다. 이 곳 르그랑블루 리조트는 풀빌라인 객실도 존재하는데 기존의 객실과는 가격차이가 어마 아마하다. 풀빌라를 하기엔 어머니가 가지고 계신 복지혜택에서 추가 금액을 지불해야 했기 때문에 우리.. 2020. 12. 31.
부산 서면 쌀국수 맛집 "맛있는 하노이" / 대만 밀크티 카페 "마치마치" 쌀국수 맛집 "맛있는 하노이" 위치 : 부산 부산진구 서전로9번길 8 101호 영업시간 : 월~토 11:30 ~ 21:00 / 브레이크 타임 3시~5시 / 마지막 주문은 14:30, 20:00 / 일요일 휴무 전화 : 051-809-5979 알림 : 코로나로 조기 마감하는 날이 많으니 멀리서 오시는 분들은 꼭 확인하셔야합니다. 부산에 거주하는 친구를 보러 갔던 날 점심으로 어떤 음식을 먹을지 고민하던 찰나에 서면에 아주 맛있는 쌀국수집이 있다고 하여 친구의 추천으로 '맛있는 하노이' 가게를 방문했다. 가게는 서면역 8번 출구에서 첫 번째 왼쪽 길을 따라 걸어가면 나온다. 가게의 외관이 아주 귀여운 노란색이기 때문에 한눈에 알아차릴 수 있을 것이다. 가게 내부는 그렇게 넓지 않았다. 필자가 점심시간이 되기.. 2020. 12. 30.
제주도 힐링 산책로 "사려니숲길" / 빈센트 반 고흐, 폴 고갱 전시회 "빛의벙커" / 제주 관광지 "사려니숲길" 제주도의 사려니숲길은 몇 년 전부터 SNS에서 올라오는 제주도 사진 중 가장 예뻤고, 그래서 1순위로 가고 싶은 제주 관광지다. '제주시 숨은 비경 31 장소' 중 하나인 사려니숲길은 제주시 일대의 대표적인 장소이기도 하다. 사려니숲길은 온대성 산지대에 속하고 도로 주변의 숲길과 산책로엔 편백나무, 삼나무, 졸참나무 등 다양한 자연림이 드넓게 분포되어 있다. 위치는 제주도 중앙에 위치하지만 정확하게는 중앙에서 아주 약간 우측에 위치해있어서 어느 쪽에 있던 사려니 숲길을 찾아가기 수월하다. 필자는 남쪽(서귀포)의 관광지를 구경한 후 동쪽으로 이동하기 전 사려니숲길을 방문했다. 위치 : 제주 제주시 조천읍 교래리 산137-1 입장 가능 시간 : 매일 09:00 ~ 17:00 남쪽에서 사려니숲길.. 2020. 12. 29.
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