매콤한 해물 로제 파스타 만들기
안녕하세요. 오늘도 잘 지내셨나요? 요즘 들어 1일 1포스팅을 실천 못하고 있었는데 다시 마음을 잡고 포스팅을 하기 위해 돌아왔습니다. 오늘의 포스팅은 제가 가장 좋아하는 파스타 종류인 '로제 파스타'를 만드는 방법입니다. 토마토소스와 크림소스가 적절하게 섞여 조화로운 맛을 내는 것이 로제의 큰 매력이라 생각합니다. 크림 파스타처럼 느끼함이 몰려오지 않아서 자주 먹어도 질리지 않는 파스타인데요. 집에서도 쉽게 따라 하실 수 있는 로제 파스타의 레시피를 알려드리겠습니다. "해물 로제 파스타 재료" (1인분 기준입니다.) 파스타면 500원 크기의 양, 청양고추, 파프리카, 양송이버섯, 방울토마토, 양파, 베이컨, 올리브유, 소금, 후추, 우유 200~250ml, 휘핑크림 60~70ml, 슬라이스 치즈 1장,..
2021. 1. 18.
초간단 누구나 따라하기 쉬운 "소고기 떡만두국" 만들기 / 떡만둣국 레시피
안녕하세요. 2021년 새해가 밝았습니다. 새해 첫날인 만큼 한국인들이 꼭 먹어야 할 떡국, 모두 맛있게 드셨나요?? 아니면 점심이나 저녁으로 떡국을 준비하시는 분들이 계실 거라 생각합니다. 혹시라도 떡국을 준비하시는 분들에게 조금이나마 도움이 되고자 아침부터 부랴부랴 요리하면서 촬영도 했습니다. 사진 퀄이 미흡할지라도 정보만큼은 탄탄하게 전해드리겠습니다. 떡국도 맛있지만 떡국에는 무조건 만두가 들어가야 맛있기 때문에 만두를 첨가하여 요리했습니다. 이제 간단한 떡만둣국 조리법을 알려드리겠습니다. "소고기 떡만둣국" 재료 물 1.5L, 멸치 한 줌, 다시마 1개, 쌀떡, 국간장 반 국자, 다진 마늘 작은 1Ts, 소금, 후추, 대파, 참기름, 소고기, 달걀 1개, 만두, 고명 김 "소고기 떡만두국" 레시피..
2021. 1. 1.
누구나 따라하기 쉬운 샤브샤브 "밀푀유나베" 만들기
추운 겨울이 다가오고 있다. 이런 계절일수록 따끈따끈한 음식이 땡기기 마련이다. 요즘 코로나때문에 집 밖에 나가서 먹기가 많이 불안하기에 따뜻한 전골요리인 밀푀유나베를 만들어보았다. "밀푀유나베"는 천 개의 잎사귀라는 뜻인데 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 좋고 맛도 좋아서 손님 초대용 음식으로 많이 알려진 음식이다. 보기에는 비주얼이 엄청나서 만들기 어려워 보일 수도 있지만 재료를 준비하는 과정이 길뿐, 누구나 쉽게 따라할 수 있다. 다시마, 멸치, 국간장, 양파, 샤브샤브용 소고기 알배추, 깻잎, 팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 무, 소스 (기호에 맞게 준비)를 준비한다. 1. 야채를 손질한다. 배추는 한잎씩 다 따낸 후 흐르는 물에 씻어내고, 깻잎 역시 한장씩 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 2...
2020. 12. 8.
